Com aproximadamente 30% do trigo colhido em Ijuí, o rendimento médio está em cerca de 55 sacas por hectare. Já a colheita da canola chega a 70%, produtividade na faixa de 30 sacas. Quanto à aveia, a colheita é de 80%, rendimento médio de 60 sacas por hectare.
No que se refere ao plantio da soja, segundo o agrônomo da Emater, Edewin Bernich, essa primeira quinzena de novembro é o melhor período para cultivo. Porém, como a colheita do trigo está atrasada, a semeadura da soja não avança muito. Em Ijuí, até o momento, o plantio da soja está em cerca de 10% dos 40 mil hectares previstos.
Ainda sobre a safra de inverno, o rendimento do trigo, dentre os 44 municípios do escritório regional da Emater, com sede em Ijuí, está numa média de 53,8 sacas por hectare. O destaque positivo nesta safra é para a qualidade do grão do trigo, com maioria do produto com PH acima de 78. Poucas amostras apresentam PH entre 76 e 78. Referente à canola, a produtividade média é de 32,5 sacas por hectare.