A colheita do trigo chega a 84% dentre os 44 municípios do escritório regional da Emater, com sede em Ijuí. O rendimento médio de 61,4 sacas por hectare. Em Santo Augusto há lavouras com grãos em que a qualidade ultrapassa 85 pontos de PH, o que é considerado trigo de excelente qualidade.
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