Novos núcleos étnicos de Ijuí atuam de maneira conjunta na Expofest

17 de outubro de 2025

Os franceses seguem construindo sua história no movimento étnico. Pelo segundo ano consecutivo, o Centro Cultural Francês de Ijuí está inserido na Expofest com atrações que reforçam a gastronomia e a cultura típica como diferenciais. O espaço das Novas Etnias está situado ao lado do principal pavilhão do Parque de Exposições Wanderley Burmann, ocupado ainda de forma integrada por argentinos, tchecos e uruguaios. “As novas etnias trazem para o ambiente da feira os nossos sabores como um diferencial, evidenciando ainda mais ainda a gastronomia como um valor cultural”, aponta o presidente da etnia francesa João Luís Bindé.

O espaço das Novas Etnias está marcado pela Torre Eiffel, nesta edição com mais de 4 metros de altura, resultado da parceria dos Franceses com a Imasa. “Desde o ano passado a Torre Eiffel vem sendo a nossa marca. Para a Expofest 2025 ela ganhou mais altura, demonstrando que estamos crescendo e consolidando a inserção dos Franceses no movimento étnico”, reforça o presidente, sinalizando que os projetos futuros da etnia passam pela conquista de um espaço próprio no Parque já para 2026.

Os novos sabores apresentados no espaço foram desenvolvidos em parceria com a Gastronomic Consultoria, sob a coordenação do chef André Nascimento, nome conhecido da gastronomia local, a partir de uma baguete com recheios que trazem ingredientes típicos de cada cozinha. O lanche francês apresenta frango ao vinho, ratatouille e molho de mostarda. “As quatro novas etnias lançaram o desafio de desenvolver um cardápio que oferecesse aos visitantes uma nova experiência gastronômica. A aceitação mostra que estamos conseguindo levar ao público estes novos sabores”, comenta o chef. Outra opção associada à etnia está sendo apresentada pela July Crepe, com os tradicionais crepes franceses.

A consolidação dos Franceses como etnia contempla também a área cultural. A Expofest 2025 marca a estreia do Ballet la Fontaine, idealizado a partir do corpo de dança da Movimento Centro de Dança (Ijuí), com a obra “Chamas em Paris”. A denominação do grupo presta homenagem à primeira bailarina profissional da história. A coreografia original retrata os eventos da Revolução Francesa, com destaque para a tomada do Palácio de Versalhes e a luta dos revolucionários pela liberdade. Outras duas apresentações devem ocorrer nesta quarta, às 22h, no Palco Mundo, e no domingo, às 17h40, no Palco das Etnias. A etnia também recebe novamente a visita do presidente da Associação dos Escritores e Pequenos Agricultores da França (AEAP), Marcel Marloie, que já esteve na feira no ano passado.