Moinho Ijuí completa 100 anos nessa segunda-feira, 25

25 de agosto de 2025

Loide Hildebrandt Gaspary, diretora do Moinho Ijuí

O Moinho Ijuí celebra, nessa segunda-feira, 25, o centenário de fundação. A empresa iniciou atividades em 1917, no município de Panambi, criada por Stephan Walter. Na época, funcionava movida a roda d’água. Em 1925, a indústria foi transferida para Ijuí, onde começou a operar em um moinho alugado na esquina das ruas Bento Gonçalves e Floriano Peixoto. Já nessa fase, passou a utilizar motores elétricos e adotou o sistema colonial de comercialização: os produtores levavam o trigo e recebiam a farinha equivalente, mediante pagamento pelo serviço.

Com o crescimento do negócio, a empresa se estabeleceu em novas instalações, à Rua Bento Gonçalves, número 266, onde permanece em atividade. Atualmente, está sob a direção de Loide Hildebrandt Gaspary, que conduz a gestão do moinho. Ao longo do tempo, o Moinho Ijuí consolidou a atuação na produção de farinhas e derivados, com manutenção do vínculo histórico com a comunidade local. Para marcar a data, a empresa reforça seu pensamento: “Tradição em cada grão; Farinhas de qualidade para sua mesa; Um século de excelência e Do campo à sua receita, com paixão”.