Dia Internacional do Leite evidencia importância da região de Ijuí no cenário estadual da produção

1 de junho de 2026

Dos 10 municípios que mais produzem leite no Rio Grande do Sul, três são da região. Em primeiro lugar está Santo Cristo, com 75 milhões, 198 mil litros por ano. Após, aparece Augusto Pestana, com 59 milhões, 175 mil litros. Na terceira posição está Ijuí, total de 49 milhões, 290 mil litros anuais.

O município de Cândido Godói está em quinto no ranking de produção leiteira no Estado, total de aproximadamente 44 milhões e 600 mil litros por ano; Crissiumal, em sexto, 44 milhões; Ibirubá, em sétimo, cerca de 43 milhões; Campina das Missões, oitavo, em torno de 41 milhões; em nono lugar, Ajuricaba, com 40 milhões, 834 mil litros; e décimo, Marau, 40 milhões de litros de leite por ano.

Esses dados demonstram a importância da região no cenário estadual e quanto o leite representa de fonte de renda para muitas famílias, números lembrados nessa segunda-feira, quando se comemora o Dia Internacional do Leite.

Com as constantes oscilações de preço nos últimos anos e aumento dos custos de produção, vários produtores desistiram de atuar na mencionada área, principalmente pequenos agricultores. Porém, conforme avaliação de especialistas, quem permanece na produção leiteira se especializou, investiu em maquinários, estrutura e animais, o que assegura o bom volume produzido. Há casos de produtores que compraram bovinos de quem abandonou o segmento. Ijuí tem cerca de 230 produtores de leite. Em Ijuí e região, o preço do litro de leite pago ao produtor varia de 2 reais a 2 reais e 50 centavos.