Milk Summit Mercosul discutirá a cadeia produtiva do leite nesta quarta e quinta-feira em Ijuí

13 de outubro de 2026

A cadeia leiteira vai estar em pauta nesta quarta e quinta-feira em Ijuí, durante o Milk Summit Mercosul, na Expofest, parque de exposições Wanderley Burmann. O evento vai acontecer no palco das etnias. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas diretamente no site oficial do Milk Summit. Com presença da Emater, Embrapa, pesquisadores de diferentes locais do Brasil, Sindilat – Sindicato das Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul – dentre outros, o Milk Summit vai ter palestras e demais discussões sobre produção, industrialização e comercialização de leite. Também haverá abordagem da questão leiteira no Mercosul, por exemplo, entrada de leite de países como Argentina e Uruguai no Brasil, o que tem causado queda no preço repassado ao produtor gaúcho.

O Milk Summit Mercosul vai iniciar as 8 horas e 20 minutos desta quarta. As 8 e 50, a gerente de laticínios da StoneX, Marianne Tufanni, vai palestrar sobre gestão de risco na cadeia do leite: o papel do mercado futuro na construção de margens sustentáveis. Após, durante esta quarta-feira, haverá palestras referentes ao futuro do leite, redução do número de produtores de leite no Rio Grande do Sul, mercado lácteo e oportunidades, novas tecnologias para controle de mastite e melhoria da qualidade do leite, dentre outros assuntos. Quinta-feira, o Milk Summit Mercosul, na Expofest, vai contar com palestras sobre perspectivas para o mercado internacional de leite em 2027, competitividade do leite gaúcho frente a concorrência internacional, o que as análises laboratoriais dizem sobre a qualidade do leite, ainda soluções para aumentar a eficiência e a resiliência na produção de leite.

A adesão de tecnologias e projetos de inovação na rotina dos tambos leiteiros é o caminho base para reduzir custos da atividade e manter as novas gerações conectadas com o campo. Projetos sustentáveis de reuso de materiais, adoção de biodigestores que convertem dejetos em energia e a gestão de áreas verdes para assegurar o bem-estar animal são ações práticas que serão apresentadas pelo engenheiro florestal Jackson Brilhante, coordenador do Plano ABC+ RS pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi). O pesquisador da Seapi fará a palestra “Plano ABC+ RS: Soluções para aumentar a eficiência e a resiliência na produção de leite” às 14h35min de quinta-feira. Segundo Brilhante, “o Plano ABC+ RS é uma política de Estado em que buscamos reduzir as emissões de gases de efeito estufa no setor agropecuário do Rio Grande do Sul, trazendo mais eficiência e resiliência para o produtor rural. Ou seja, ter também a produção e a conservação dos recursos naturais caminhando lado a lado”, completa.

Neste ano, o encontro amplia a proposta apresentada em 2025 e passa a reunir representantes da cadeia leiteira do Brasil e de outros países do Mercosul, como Argentina e Uruguai. A expectativa dos organizadores é receber mais de 700 participantes por dia, entre produtores, indústrias, cooperativas, técnicos, estudantes, pesquisadores e representantes do setor. Ao longo dos dois dias, serão mais de 16 horas de conteúdo técnico e estratégico, além de momentos de networking e visitação aos estandes.